Berbagai Hal Yang Perlu Diketahui Tentang ISO 22000 Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Posted in : September 14, 2018 17:09:24

Saat ini keamanan pangan merupakan hal utama yang perlu diperhatikan di industri pangan. Produksi makanan yang tidak aman dapat mengakibatkan keracunan makanan, penarikan produk, proses hukum/pengadilan yang panjang dan mahal dan tanpa disadari dapat merusak reputasi publik.

 

Persyaratan pelanggan menuntut bahwa dalam rantai makanan harus dipastikan bahwa makanan diproses dengan memenuhi standar keamanan pangan dimulai dari awal hingga akhir proses rantai makanan.

 

Hal ini meluas ke pemasok produk-produk dan jasa-jasa non-makanan seperti pabrikan pembersihan dan peralatan, dan bisa juga diterapkan oleh organisasi dalam berbagai besaran (ukuran).

 

Oleh karena itu sangatlah penting bagi produsen bahan pangan dalam menerapkan sistem ISO 22000, yaitu standar sistem manajemen keamanan pangan global untuk seluruh rantai pasokan makanan, dari mulai petani dan produsen ke pengolah dan pengepak, hingga transportasi dan penjualan.

 

ISO 22000 bermanfaat untuk meningkatkan kepercayaan dan kepuasan konsumen, menjamin keamanan dari produk yang dihasilkan, sistem ISO 22000 dapat membuktikan bahwa perusahaan ikut serta dalam menjamin sistem perbaikan yang berkesinambungan, khususnya dalam hal keamanan pangan, meningkatkan kualitas sumber daya manusia karena dibekali pengetahuan dan kompetensi yang memadai.

 

Oleh karena itu kebijakan penanganan keamanan pangan dibuat untuk menjamin tersedianya pangan segar yang aman untuk dikonsumsi agar masyarakat terhindar dari bahaya, baik karena cemaran fisik, kimia, biologi maupun mikroba yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia sehingga aman untuk dikonsumsi dan mendukung terjaminnya pertumbuhan serta perkembangan kesehatan dan kecerdasan manusia.

 

PT Berkat Cahaya Novena telah menerapkan sistem produksi pangan yang sesuai standar ISO 22000 dan teknologi yang canggih sehingga kami dapat menghasilkan produk-produk yang berkualitas. Sudah menjadi komitmen kami untuk terus menyediakan produk pangan yang aman, halal, sehat dan bergizi dan selalu meningkatkan kualitas dalam segala bidang guna meningkatkan mutu pelayanan kami di pasar domestik maupun internasional.